Descrição
Óleo Girassol Lusitanis, rigorosamente extraído da semente da planta do girassol. Um aliado perfeito na hora de fritar!
Informação adicional
| Peso | 5000 g |
|---|---|
| Declaração Nutricional por 100g | Energia 826 kcal / 3397 kJ |
| Ingredientes | 100% óleo de girassol refinado. Essencialmente constituído por triacilgliceróis (98 a 99%). Tem um elevado teor em ácidos insaturados (cerca de 83%), mas um reduzido teor em ácido linolénico (≤ 2%). O óleo de girassol é essencialmente |
| Alergénios | Não contém. |
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| Consumo | Pode ser utilizado a frio directamente sobre os alimentos, em molhos para saladas, maioneses, etc. É também utilizado como óleo de fritura, não devendo a temperatura do banho ultrapassar os 180 ºC. Os compostos polares formados durante a fritura não devem ultrapassar os 25%. Para minimizar o aparecimento dos compostos polares deverá filtrar o óleo sempre que apresente impurezas resultantes da fritura. |
| Conservação | Conservar em lugar fresco e seco, ao abrigo da luz. |
